メリークリスマス☆

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こんばんは。ガイド萩原です。

 

今日は西表島、いや、LBカヤックのクリスマスイブを

どう過ごしたか、勝手ながらご報告させていただきます!(笑)

 

今日のこの日のために社長が色々な食材を調達してくれ、

我らが料理長のガイド金原が本日、腕を振るいました。

 

まずはケーキ作りから。

生地を混ぜに混ぜました。

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腕が酸欠状態になり、放心状態の金原料理長。

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さぁ、次はダッチオーブン!

さすがはガイド金原、LB最年長ガイドだけに手際のよい炭焼き。

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と、思いきや叱られていました。たぶん(笑)

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次はカツオ!

これも社長が地元の人にお願いして調達してくれました。

見るからに美味しそうです!

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そしてここでも金原料理長、カツオをさばきます!

ガイド金原はもはや単なるツアーガイドではないと思い始める私。。。

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完成品はこちら。(たまねぎたっぷり&シークワーサー付)

旨すぎました。ほんとうに。

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そんなこんなで昨日から下準備を始め、

今日も午前中から準備した結果がこちらです。

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ちなみにガイド萩原が担当したポテトチップ、ケーキです。

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なんともまぁ・・・残念な結果となりました(T T)

でもケーキは最終的にきれいに仕上がりました!(^ ^)v

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そして待ちに待った夕食タイム!!

育ち盛りのガイド廣瀬、美味そうに食べます!

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ガイド萩原も負けじと食べます!

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とまぁ、そんなこんなで美味しいものばかりをお腹いっぱい

食べることができました。

 

さて、このブログだけでなく、これまでのブログも見てくださっている

皆さんは薄々感じていると思います。

 

「ここのガイドはいつも遊んでいるのか!」…と。

 

いえ、そうではないんです。

 

この西表島は都会と比べると圧倒的に不便な環境にある

田舎です。田舎暮らしでの不便を補うために、

田舎だからこその「生きるための知恵」がたくさんあります。

 

こういう食事作りもまさに、その知恵を学ぶために大事な

経験となります。

 

私は神奈川出身で、物が溢れている恵まれた環境に

ずっといましたから、西表島での生活に戸惑いもありました。

が、ツアーガイドに関係なさそうに見える経験は

ガイドをする上で実はとても大事な経験なのです。

 

まぁ、ガイド一同はいつも失敗ばかりしていますが(苦)、

色々な経験をさせてくれる社長に感謝するとともに、

色々なことを教えてくれる西表島にも感謝せねばならない

と思う一日となりました。

 

下の写真右はLB新メンバーのガイド飯田。

今日の夕食でもいい笑顔をしていました。

これでLBの家族がまた1名増えました(笑)

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今宵はちょっと真面目な話になりましたが、

皆さんもよいクリスマスをお過ごしください☆

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ガイド萩原(写真/文)